Warum essen wir? Was prägt unser Essverhalten?

An was liegt es, daß wir uns nicht an Ernährungsempfehlungen halten und welchen Einfluss haben Hunger und Sättigung, Lebensmittelangebot und Erziehung auf unsere Lebensmittelauswahl?
Darüber berichtet uns Karin Rupprecht vom Ernährungszentrum Mittlerer Neckar, Ludwigsburg