Milchbauernhof Dobler – Alltag und besondere Anforderungen

Treffpunkt Gemeindehaus, 14.30 Uhr, Fußweg zum Aussiedlerhof Dobler

„Vorzugsmilch – eine Milch mit zugesicherten Eigenschaften“ (Juli 2017) sowie „Butter – ein echter Genuss“ (Februar 2024):

Im ersten Vortrag haben wir Wissenswertes zur Milch, zu den Unterschieden von Rohmilch, Vorzugsmilch und behandelter Milch, zu Inhaltsstoffen und Geschmack der Vorzugsmilch sowie den daraus hergestellten Produkten und im zweiten Vortrag Wissenswertes zur Butter, zu ihrer Herstellung, zum Aussehen, zu Geschmacksrichtungen und zur Verwendung erfahren.

Vor Ort erfahren wir nun bei einer Führung durch den Stall und die Produktionsanlagen Wissenswertes über die „Milchproduzenten“ sowie den Alltag und die besonderen Anforderungen eines Vorzugmilch-Betriebes.

Referenten: Joachim Dobler, Dipl.Agr.-Ing. FH, und Sonja Indenbirken-Dobler, Dipl.Agr.Ing.