Betriebsführung im Familienbetrieb der Landmetzgerei Brosi

Im Familienbetrieb der Landmetzgerei Werner Brosi werden drei verschiedene Schweinerassen vom Ferkel bis zur Mastsau mit eigen angebautem Futter aufgezogen. Die Schweine werden im 2020 gebauten Schlachthaus vor Ort geschlachtet und das Fleisch anschließend weiter verarbeitet. Der ebenfalls neue Hofladen befindet sich direkt am Betrieb und hat Donnerstag – Samstag geöffnet. Wer außerhalb dieser Öffnungszeiten einkaufen möchte, dem steht der Fleisch- und Wurstautomat vor der Ladentüre 24h zur Verfügung.

Während der Betriebsführung bekommen Sie den Schweineauslauf am Stall, das Schlachthaus mit der dazugehörigen Wurstküche und den Hofladen zu sehen. Natürlich gibt es auch eine Kostprobe der eigens produzierten Würste.